L'agriculture ne peut-elle fonctionner qu’aux dépends de l’environnement et du climat ?

Certes, un quart des émissions de gaz à effet de serre provient de l'agriculture, l'élevage intensif, les engrais et les pesticides polluent l’air et l’eau mais on peut se demander s’il existe des méthodes qui permettent à la fois de tou.te.s nous nourrir ET de régénérer les sols ou réduire les émissions de GES.

La série documentaire Roots ose ce changement de perspective et rompt avec les clichés sur l’agriculture. Le journaliste Pierre Girard nous emmène à la rencontre de paysannes et paysans de toute l’Europe qui proposent des méthodes surprenantes, nouvelles ou très anciennes, et s'attaquent directement à la racine des problèmes environnementaux. L’occasion de découvrir les subtilités de l’écosystème sol et son fonctionnement méconnu.

Car la protection du climat et de l'environnement commence à l’intérieur de la terre.