Épisode 177
11min.

Karambolage - Ritter Sport, le Viandox et le football

Karambolage n°470

Description

Des découvertes entre la France et l'Allemagne : une spécialité allemande sucrée, la sauce salée préférée des français et le football.
L'objet : Volker Saux nous raconte l'épopée de la gourmandise allemande sucrée Ritter Sport. Ce qui me manque : Gabriel Richard-Molard vit à Berlin, il nous parle de la sauce française salée qui lui manque : le Viandox. Le symbole : Pierre-Olivier François nous parle de foot et d'identité. La collection : Un mot, un objet, une image, une coutume, une onomatopée… une devinette ! Karambolage se penche sur les particularités de la culture quotidienne française et allemande. Des regards à la fois critiques et pleins d'humour qui décryptent nos habitudes et nos comportements.

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“Chocolat : le mélange de l'amande du cacao grillée avec le sucre et la cannelle ; car avec du cacao tout seul, on ne fait que de la pâte de cacao et non du chocolat.” précise Brillat-Savarin dans Physiologie du goût (1825).

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